Geniessen und Essen: Das Jahreszeitenessen

Nachhaltigkeit und Achtsamkeit sind Werte, welche uns wichtig sind. Ein we­sent­licher Aspekt dabei ist die Wertschätzung gegenüber Menschen und der Natur.

Vier Mal im Jahr laden wir zum Jahreszeitenessen ein und wollen den Geschmack der Gaben aus dem Garten, dem Wald und vom Hof hervorheben. In vier Gängen geniessen wir, was die Saison und die Region hervorbringt.